mennessä Virtalan tila | 29.11.2025 | Yleinen
Bruttokansantuote (BKT) on toiminut taloudellisen kehityksen keskeisenä mittarina 1900-luvun puolivälistä lähtien, vaikka sen rajoitukset hyvinvoinnin kuvaajana on tunnistettu jo varhain. BKT mittaa taloudellista tuotantoa, mutta ei ota huomioon luonnonvarojen ehtymistä, ympäristön pilaantumista, palkattoman työn arvoa tai tuotannon hyvinvointivaikutusten laadullisia eroja. Näin ollen se ei erottele taloudellista toimintaa, joka lisää yhteiskunnan hyvinvointia, toiminnasta, joka sitä heikentää (Talberth, Cobb & Slattery, 2007).
Näitä puutteita korjaamaan on kehitetty Genuine Progress Indicator (GPI), joka tarkastelee taloudellista edistystä kokonaisvaltaisemmin. GPI huomioi taloudellisen toiminnan vaikutukset inhimilliseen ja ekologiseen hyvinvointiin tekemällä vähennyksiä tuloeroista, rikollisuudesta ja ympäristön heikkenemisestä. Samalla se lisää hyvinvoinnille myönteisiä tekijöitä, kuten kotitaloustyön ja vapaaehtoistyön arvoa. GPI tarjoaa näin tuotannon nettovaikutuksiin perustuvan näkymän kehitykseen ja olettaa talouden olevan kestävällä uralla vain silloin, kun sen luonnon- ja sosiaalinen pääoma säilyvät (Talberth, Cobb & Slattery, 2007).
Taloudellisten mittarien rinnalle on 2000-luvulla noussut tarve ymmärtää kehitystä myös ekologisten järjestelmien kantokyvyn näkökulmasta. Tätä tarkoitusta palvelee Planetary Boundaries -kehikko (Rockström ym. 2009), joka määrittää maapallon keskeiset biogeofysikaaliset rajat – kuten ilmastonmuutoksen, biodiversiteetin köyhtymisen ja typen sekä fosforin kiertojen häiriöt – joiden sisällä ihmiskunnan toiminta on turvallista. Kehikko osoittaa, että taloudellinen ja yhteiskunnallinen kehitys voi olla kestävää vain, jos se pysyy näiden rajojen puitteissa. Toisin sanoen talousjärjestelmää ei voida arvioida pelkästään tuotannon tai hyvinvoinnin näkökulmasta, vaan sen on toimittava osana laajempaa biosfäärin sallimaa tilaa.
Yhdessä tarkasteltuna BKT, GPI ja Planetary Boundaries tarjoavat toisiaan täydentävän kuvan taloudellisesta toiminnasta: BKT kuvaa tuotannon määrää, GPI tuotannon hyvinvointivaikutuksia ja Planetary Boundaries tuotannon ekologisia rajoja. Kestävä kehitys edellyttääkin, että taloudellisen toiminnan arviointi perustuu näiden kolmen tason kokonaisuuteen – määrään, laatuun ja ekologiaan.
- Talberth, Cobb & Slattery (2007) The Genuine Progress Indicator 2006: A Tool for Sustainable Development
- Rockström, J., Steffen, W., Noone, K., Persson, Å., Chapin III, F. S., Lambin, E. F., Lenton, T. M., Scheffer, M., Folke, C., Schellnhuber, H. J., Nykvist, B., de Wit, C. A., Hughes, T., van der Leeuw, S., Rodhe, H., Sörlin, S., Snyder, P. K., Costanza, R., Svedin, U., … Foley, J. A. (2009). Planetary boundaries: Exploring the safe operating space for humanity. Ecology and Society, 14(2), 32. https://doi.org/10.5751/ES-03180-140232
mennessä Virtalan tila | 20.11.2025 | Yleinen
Kaupunki ja maaseutu tarvitsevat toisiaan tulevaisuudessa entistä tiiviimmin. Kuinka rakennamme toimivan ja vuorovaikutteisen suhteen?
Julkisessa keskustelussa maaseutu ja kaupunki asetetaan usein vastakkain, vaikka todellisuudessa niiden kehitys on ollut aina sidoksissa toisiinsa. Kaupungistuminen loi tarpeen tehostaa maataloutta, ja teollinen maatalous puolestaan mahdollisti kaupunkien kasvun. Ilman tätä vastavuoroisuutta kumpikaan ei olisi noussut nykyiseen mittakaavaansa.
Nykyinen ruokajärjestelmä nojaa kuitenkin halpaan energiaan, fossiilisiin tuotantopanoksiin ja pitkiin toimitusketjuihin. Kun nämä resurssit kallistuvat tai heikkenevät, ruoan ja energian hinta nousee väistämättä. On aiheellista kysyä, kuinka pitkälle tämä voi jatkua. Vielä tulee aika, jolloin perustarpeet maksavat kaupungeissa niin paljon, että omavaraisuudesta ja paikallisesta tuotannosta tulee jälleen välttämättömyys – ei maalaisromanttinen valinta.
Samaan aikaan ilmastonmuutos heikentää viljelyolosuhteita eteläisillä alueilla, mikä lisää ilmastopakolaisuutta ja kasvattaa väestöpainetta Euroopassa. Juuri silloin, kun oma ruokajärjestelmämme on muutenkin koetuksella, tarvitsemme entistä vahvemman huoltovarmuuden ja toimivan suhteen maaseudun ja kaupungin välillä.
Maaseutu ei siis ole kehityksen vastakohta, vaan keskeinen osa tulevaisuuden turvaverkkoa. Kaupunkien ja maaseudun ristiriitoja korostamisen sijaan meidän tulisi ymmärtää, että niiden yhteistyö ratkaisee, kuinka hyvin selviämme edessä olevista muutoksista.
mennessä Virtalan tila | 18.11.2025 | Yleinen
Nauta. Nurmi. Luomu - kultainen yhdistelmä Suomen oloihin ja kestävän kehityksen periaatteisiin
Kun vuonna 2012 lähdimme luomuun, emme ehkä aivan tarkkaan ymmärtäneet, mitä kaikkea se tarkoittaa käytännössä. Vuosien saatossa ymmärryksen karttuessa ajatus on kuitenkin kirkastunut: tämä on juuri oikea suunta. Luomun ideologia, sen käytännön ratkaisut ja koko viljelyjärjestelmä ovat alkaneet muodostaa johdonmukaisen kokonaisuuden. Ympärille on vähitellen syntynyt myös oma paikallinen luomuyhteisö, mikä vahvistaa entisestään uskoa valitun tien kestävyyteen.
Suomen maataloutta on vuosisatojen ajan muokannut pohjoinen ilmasto, lyhyt kasvukausi ja laajat nurmialueet. Näissä olosuhteissa nautapainotteinen tuotanto ja monivuotiset nurmirehukasvustot muodostavat luonnollisen ja ekologisesti järkevän kokonaisuuden. Kun tähän yhdistetään luomutuotannon periaatteet, syntyy tuotantotapa, joka tukee sekä luonnonvarojen kestävää käyttöä että tilojen pitkän aikavälin elinvoimaisuutta.
Nauta hyödyntää sitä, mitä suomalainen luonto parhaiten tuottaa
Suomessa viljelykasvien kirjo on ilmaston vuoksi rajallinen: viljanviljely onnistuu, mutta monelle erikoiskasville olosuhteet ovat vaativat. Nurmi sen sijaan kasvaa erinomaisesti ja kestää vaihtelevia sääolosuhteita. Nauta kykenee hyödyntämään tämän nurmisadon tehokkaalla ja luonnollisella tavalla.
Yhdistettynä laidunnukseen nautojen ravinnontarve voidaan täyttää pitkälti paikallisilla, uusiutuvilla resursseilla. Tämä lisää omavaraisuutta ja vähentää tuotannon hiilijalanjälkeä.
Nurmiviljely sitoo hiiltä ja vahvistaa maaperän rakennetta
Monivuotiset nurmet ovat yksi tehokkaimmista tavoista sitoa hiiltä maaperään. Juuriston runsas biomassa ja kasvien jatkuva yhteyttäminen muodostavat hiilinielun, joka parantaa maaperän hiilivarastoja ja samalla tukee pellon rakennetta, vedenpidätyskykyä ja eroosion torjuntaa.
Luomutuotannossa nurmien rooli korostuu entisestään, sillä viljelykierto perustuu monipuolisuuteen ja kemiallisia lannoitteita ei käytetä.
Luomu tuo lisäarvoa eläinten hyvinvoinnille ja ympäristölle
Luomutuotannon periaatteet – luonnonmukainen rehu, eläinten hyvinvointi ja ympäristön huomioiminen – sopivat erinomaisesti nautatilojen toimintamalleihin. Luomutilojen vaatimukset laajemmista tiloista, ulkoilusta ja laidunnuksesta tukevat eläinten lajityypillistä käyttäytymistä. Samalla luomutuotanto kannustaa tiloja kohti pienempää ympäristökuormitusta ja kestävämpiä tuotantopanoksia.
mennessä Virtalan tila | 4.11.2025 | Yleinen
Kaupungit ovat keinotekoisia elinympäristöjä, jotka eivät kykene tuottamaan ihmiselle välttämättömiä resursseja.
Tiiviisti rakennetut kaupunkialueet ovat riippuvaisia ulkopuolelta tuotavista ravinnosta, vedestä, energiasta ja muista luonnonvaroista, koska kaupunkien ekosysteemipalvelut ovat heikentyneet tai korvattu teknisillä järjestelmillä.
Maaseutu puolestaan tuottaa nämä perushyödykkeet sekä tarjoaa luonnonvarat ja ympäristöresurssit, jotka mahdollistavat kaupunkien kasvun ja toiminnan.
On myös syytä huomioida, että yhteiskunta on siirtynyt omavaraistaloudesta maatalouden teollistumisen ja nopean kaupungistumisen myötä nykyiseen rakennemalliinsa vain muutamien vuosikymmenien aikana. Äärimmäisen lyhyessä ajassa ihmiskunnan historiassa. Tämä kehitys on tehnyt kaupungeista aiempaa riippuvaisempia materiaalivirroista maaseudulta.
Tämän vuoksi maaseudun elinvoiman turvaaminen on koko yhteiskunnan etu. Maaseudulla on säilytettävä peruspalvelut, kuten koulut ja terveyspalvelut, jotta alueet pysyvät asuttuina ja toimintakykyisinä. Ilman toimivia palveluja väestöpohja heikkenee, mikä vaarantaa maatalouden, metsätalouden ja muun luonnonvara- ja huoltovarmuustoiminnan jatkuvuuden.
Koulujen merkitys on erityisen suuri, sillä ne mahdollistavat lapsiperheiden asumisen maaseudulla, tukevat paikallisyhteisöjen sosiaalista rakennetta sekä turvaavat osaamisen ja elinkeinojen jatkumisen.
Jos peruspalvelut katoavat, syntyy itseään vahvistava negatiivinen kierre: väestö vähenee, palvelut rapautuvat ja maaseudun kyky tuottaa yhteiskunnan tarvitsemia resursseja heikkenee. Siksi maaseudun perusrakenteiden säilyttäminen on välttämätöntä kestävän, tasapainoisen ja toimivan yhteiskunnan turvaamiseksi.
Viime kädessä voidaan todeta, että kansakunta, joka heikentää oman ruokaturvansa ja elinvoimansa perustaa, toimii lyhytnäköisesti.
Viisas yhteiskunta ei kurjista sitä, joka sitä ruokkii ja ylläpitää
Juttu julkaistu seuraavissa medioissa:
Pohjois-Savon Kylät ry:n Pesosen Piikojen-Blogi
Maaseudun tulevaisuus
Savon Sanomat
mennessä Virtalan tila | 10.3.2021 | Yleinen
Vuonna 2019 Suomessa tuotettiin lihaa yhteensä noin 400 miljoonaa kiloa. Lihankulutus on kasvanut ja monipuolistunut merkittävästi viime vuosikymmeninä. Vuonna 1960 suomalaiset kuluttivat sian-, naudan- ja lampaanlihaa yhteensä 32,1 kilogrammaa henkeä kohden, kun vuonna 2019 vastaava kokonaiskulutus — sisältäen myös broilerin, hevosen ja poron — oli 79,8 kilogrammaa henkeä kohden. Lihalajikirjon laajentuminen ja kokonaiskulutuksen kasvu ovat keskeisiä kehityssuuntia. Erityisesti broilerinlihan kulutus on noussut jyrkästi: sitä ei kulutettu lainkaan vuonna 1960, mutta vuonna 2019 broilerinlihan kulutus oli jo 26,6 kilogrammaa henkeä kohden. Naudanlihankulutus on vakiintunut noin 18–19 kilogramman tasolle, kun taas sianlihan kulutus on selvästi laskusuunnassa. Sianlihaa kulutettiin vielä vuonna 2012 keskimäärin 36 kilogrammaa henkeä kohden, mutta vuonna 2019 määrä oli vähentynyt 30,8 kilogrammaan.
Kulutusrakenteen muutosta selittää erityisesti ruokakulttuurin muutos. Broilerinliha nähdään kevyenä, nopeasti valmistettavana ja monikäyttöisenä vaihtoehtona, mikä on osaltaan syrjäyttänyt sianlihaa. Myös sisäelinten kulutuksessa on tapahtunut merkittävä muutos: vuonna 1980 sisäelinten kulutus oli 7,7 kilogrammaa henkeä kohden, mutta vuonna 2019 enää 0,4 kilogrammaa. Syynä on erityisesti ruoanvalmistustaitojen ja -perinteiden muuttuminen — teuraseläinten kaikki osat hyödynnettiin aiemmin huomattavasti kattavammin, kun taas nykykuluttajat tuntevat sisäelinruokia heikommin. Joitakin perinteisiä ruokalajeja, kuten Ylä-Savossa tarjottava mykyrokka, esiintyy silti edelleen paikallisissa ruokaperinteissä.
Vaikka Suomen lihantuotanto ja -kulutus ovat kasvaneet, ne ovat maailmanlaajuisesti tarkasteltuna suhteellisen pieniä. Vuonna 2019 EU:n alueella tuotettiin lähes 48 miljardia kiloa lihaa, Yhdysvalloissa noin 45 miljardia kiloa ja Brasiliassa noin 28 miljardia kiloa. EU:n suurin lihantuottajamaa oli Saksa, jonka tuotanto oli noin 8 miljardia kiloa. EU:ssa keskimääräinen lihankulutus oli 85,9 kilogrammaa henkeä kohden, vaihteluvälin ollessa Romaniasta (42,5 kg/hlö) Espanjaan (106,5 kg/hlö).
Myös Euroopan ulkopuolella lihankulutuksen vaihtelu on laajaa. Maailman suurimpiin lihankuluttajiin kuuluu Argentiina, jossa kulutus oli vuonna 2019 124,2 kilogrammaa henkeä kohden. Kiinassa kulutus oli noin 51 kilogrammaa ja Yhdysvalloissa 98,9 kilogrammaa henkeä kohden.
Lihankulutuksen kasvu on vahvasti sidoksissa elintason nousuun. Tulotason kohotessa kuluttajilla on varaa ostaa enemmän eläinperäisiä tuotteita, ja lihasta tulee keskeinen osa ruokavaliota. Elintason nousu selittää myös sen, että teuraseläinten kaikkia osia ei hyödynnetä enää yhtä kattavasti kuin aiemmin. Lisäksi teknologinen kehitys on mahdollistanut tuotannon tehostumisen: eläinten kasvatusmenetelmät, kuljetuslogistiikka, jatkojalosteiden valmistus sekä erityisesti lihan säilöntämenetelmät ovat kehittyneet huomattavasti. Säilöntäaineet, suojakaasut ja pakastevarastot mahdollistavat lihan pitkäaikaisen säilytyksen ja tasaisen saatavuuden markkinoilla.
Toisaalta lihantuotantoon ja -markkinoihin vaikuttavat myös biologiset ja epidemiologiset tekijät. Eläintautien lisääntyminen voi aiheuttaa nopeita ja merkittäviä muutoksia sekä tuotantomääriin että kansainväliseen kauppaan. Viimeaikainen esimerkki tästä on Kiinassa levinnyt afrikkalainen sikarutto, joka vaikutti merkittävästi sikakannan kokoon ja globaaleihin markkinahintoihin.
mennessä Virtalan tila | 3.3.2021 | Yleinen
Ruoka on ihmiselle elintärkeä päivittäinen perustarve. Ilman riittävää ja ravitsevaa ravintoa yksilön toimintakyky heikkenee nopeasti, eikä elossapysyminen pitkällä aikavälillä olisi mahdollista. Ruoalla on kuitenkin myös merkittävä kulttuurinen ja emotionaalinen ulottuvuus. Ruoka toimii palkitsemisen keinona, lahjana, identiteetin ilmentäjänä sekä keskeisenä osana kansallista kulttuuriperintöä. Monet ruoat ja ruokailutilanteet ovat kulttuurisesti koodautuneita: täytekakku liitetään juhliin, torstaihin kuuluu perinteisesti hernekeitto ja joulupöydän keskeinen symboli on kinkku. Ruoat toimivat myös kulttuurien tunnusmerkkeinä—esimerkiksi Italia assosioituu pizzoihin ja pastaan, Saksa makkaraan ja olueen, ja Ranska viineihin ja patonkeihin.
Monissa kulttuureissa ruoka nähdään myös rituaalisesti tärkeänä. Ruokailu voidaan aloittaa rukouksin, ja ruoka pyritään käyttämään tarkkaan hukkaan heittämisen välttämiseksi. Usein voidaan todeta, että mitä niukemmissa materiaalisissa oloissa yhteisö elää, sitä keskeisempi osa ruokakulttuurilla on sosiaalisessa elämässä ja vieraanvaraisuuden osoittamisessa. Suomalaiseen perinteeseen on kuulunut maaseudulla vahva vieraanvaraisuuden eetos, jossa vieraille tarjotaan vähintään kahvi. Tämä perinne on kuitenkin nykypäivänä heikentymässä. Suomessa ruokailuun ei tyypillisesti liity rukousta, mutta ruokapöydässä osoitetaan kunnioitusta esimerkiksi ottamalla päähine pois—tapa, jota noudatetaan esimerkiksi Puolustusvoimissa myös maasto-olosuhteissa.
Ruoan saatavuus ei kuitenkaan ole kaikkialla itsestäänselvyys. Länsimaissa kuluttajilla on mahdollisuus tehdä pitkälle meneviä valintoja ruokavalionsa suhteen: ruokavaliosta voidaan rajata pois esimerkiksi muna, gluteeni, maito tai eläinperäiset tuotteet, tai noudattaa erilaisia elämäntaparuokavalioita. Kehitysmaissa tilanne on huomattavasti kriittisempi. Ilmastonmuutos heikentää viljelyolosuhteita, ruoan saatavuus on epävarmempaa ja väestönkasvu kohdistuu voimakkaimmin juuri näille alueille. Näin ollen ruokaturva heikkenee samaan aikaan, kun ravinnontarve kasvaa.
Maailman väkiluvun ennustetaan kasvavan vuoteen 2050 mennessä noin 2,3 miljardilla ihmisellä. Koska maatalouden viljelyala ei ole laajenemassa vastaavasti, kasvava ravinnontarve on vastattava tehostamalla tuotantoa nykyisillä viljelyalueilla. Ruoan hinnan odotetaan myös nousevan. Osa väestöstä vaurastuu ja kykenee näin ostamaan enemmän ja monipuolisempaa ruokaa. Kehitysmaiden köyhimmät väestöryhmät ovat kuitenkin erityisen haavoittuvassa asemassa: heidän ruokittavien määränsä kasvaa, viljelyolosuhteet heikkenevät ja tulojen kasvu jää vähäiseksi.
Tilannetta pahentaa se, että monissa kehitysmaissa tuotetaan vientiin elintarvikkeita, joista saadaan parempi hinta kansainvälisillä markkinoilla—esimerkiksi kvinoaa. Tällöin osa paikallisesta väestöstä voi nähdä nälkää samaan aikaan, kun maa vie ravinteikasta ruokaa ulkomaille taloudellisten intressien vuoksi. Ilmastonmuutoksen myötä myös ilmastopakolaisuus tulee lisääntymään. Sään ääri-ilmiöt ja maankäytön muutokset saattavat tehdä viljelystä mahdotonta tietyillä alueilla, jolloin miljoonat ihmiset joutuvat etsimään toimeentuloa ja elinmahdollisuuksia muualta. Tyypillisesti muuttoliike suuntautuu ensin oman maan sisälle ja mahdollisimman lähelle alkuperäistä kotiseutua. Tämä kehitys etenee asteittain ilmastonmuutoksen vaikutusten voimistumisen myötä.